Kolak

Pengertian Kolak

Kolak adalah makanan penutup khas Indonesia yang berbahan dasar gula aren atau gula kelapa, santan, dan daun pandan. Kolak memiliki rasa yang gurih dan manis. Makanan ini diberi nama Kolak agar masyarakat selalu mengingat Allah atas apa yang telah diberikannya. Kisah lain soal sejarah kolak disebut-sebut berasal dari kata Kula yang memiliki arti perkumpulan. Kolak sebenarnya berasal dari kata Khalik yang berarti Sang Pencipta langit dan bumi, Allah SWT.

Resep Kolak 

Santan (1 Buah Kelapa)

Gula Merah (7 Keping)

Gula Putih (250 Gram)

Garam (1 Sendok Teh)

Daun Pandan 

Pisang

Ubi

Cara Membuatnya : 

1. Parut kelapa, lalu di peras kelapa dengan air.

2. Rebus santan cair dengan gula merah, gula pasir, daun pandan ikat, dan garam. Aduk-aduk sampai gula merah mencair dan mengental.

3. Potong Pisang dan Ubi. 

4. Masukkan potongan ubi dan masak hingga ubi setengah empuk. Setelah itu Tambahkan pisang.

5. Tunggu sampai matang, kalo sudah mendidih tuangkan ke piring lalu sajikan.