Kolak

Pengertian Kolak

Kolak adalah makanan penutup khas Indonesia yang berbahan dasar gula aren atau gula kelapa, santan, dan daun pandan. Kolak memiliki rasa yang gurih dan manis. Makanan ini diberi nama Kolak agar masyarakat selalu mengingat Allah atas apa yang telah diberikannya. Kisah lain soal sejarah kolak disebut-sebut berasal dari kata Kula yang memiliki arti perkumpulan. Kolak sebenarnya berasal dari kata Khalik yang berarti Sang Pencipta langit dan bumi, Allah SWT.

Resep Kolak 

Santan (1 Buah Kelapa)

Gula Merah (7 Keping)

Gula Putih (250 Gram)

Garam (1 Sendok Teh)

Daun Pandan 

Pisang

Ubi

Cara Membuatnya : 

1. Parut kelapa, lalu di peras kelapa dengan air.

2. Rebus santan cair dengan gula merah, gula pasir, daun pandan ikat, dan garam. Aduk-aduk sampai gula merah mencair dan mengental.

3. Potong Pisang dan Ubi. 

4. Masukkan potongan ubi dan masak hingga ubi setengah empuk. Setelah itu Tambahkan pisang.

5. Tunggu sampai matang, kalo sudah mendidih tuangkan ke piring lalu sajikan. 

Ngabuburit Gratis Di Tangerang

 Taman Gajah

Taman Gajah merupakan salah satu taman yang ada di wilayah Tangerang kota, berdiri diatas lahan seluas 7.000 meter persegi dengan ciri khasnya ialah mendaur ulang ban menjadi benda yang bermanfaat.

Wahana dan hiasan yang ada di Taman Gajah hampir seluruhnya menggunakan ban. Yang akhirnya membuatnya berbeda dengan taman-taman lainnya.

Alamat : Jl. Perintis Kemerdekaan merupakan satu dari kawasan sibuk yang ada di Tangerang, di sekitarnya ada komplek pendidikan dan perkantoran serta salah satu mall favorite warga Tangerang.

Jam Operasional : Taman Gajah dibuka setiap hari, (24 Jam Nonstop). 

Tiket : Tiket masuk Taman Gajah Gratis. (Bayar Parkir Saja).

Taman Bambu

Taman ini bukan hanya menjadi area rekreasi semata, melainkan juga sebagai salah satu identitas kota yang bermanfaat untuk menghasilkan udara yang jauh lebih segar.

Taman bambu ini akan sangat ramai dikunjungi Ketika malam hari dan akhir pekan tiba. Disini pengunjung bisa berfoto dengan latar belakang yang serba bambu. Taman bambu ini cukup menarik dan banyak dikunjungi oleh para pemuda.

 

Alamat : Jl Perintis Kemerdekaan Babakan, banten 15118.

Jam Oprasional : Taman Bambu buka pada jam 17.00 – 22.00.

Tiket : Tiket masuk Taman Bambu Gratis. (Bayar Parkir Saja).

 

Taman Potret

Taman Potret adalah taman tematik yang penuh dengan ikon spot untuk foto agar terlihat Instagramable. Di taman ini pengunjung akan disambut oleh patung penari lenggang dengan dominasi warna merah. Patung ini sekaligus sebagai penanda area taman ini, dan sangat cocok untuk dikunjungi bersama keluarga dan anak anak. Taman ini digunakan sebagai alternatif untuk wisata keluarga yang murah meriah di Tangerang.

Selain patungnya, daya tarik dari taman ini adalah jembatan merah yang bergaya klasik dengan lengkung pilar sebagai pembatas bagian samping. Tepat di sisi kanan dan kiri pembatas jembatan ini, terdapat tugu yang berbentuk seperti anak catur. Anda juga bisa membiarkan anak bermain di area playground yang menyediakan banyak sekali wahana permainan anak anak. Terdapat beberapa jamur raksasa yang memberikan suasana keakraban bagi anak anak.

Alamat : Jl. Jend. Sudirman, Babakan, Kota Tangerang, Banten.

Jam Operasional : Taman Potret dibuka setiap hari, (24 Jam Nonstop). 

Tiket : Tiket masuk Taman Potret Gratis. (Bayar Parkir Saja).

 

Taman Pramuka

Taman Pramuka ini bisa jadi tempat rekreasi murah di Tangerang. Sekedar ingin istirahat di hutan kota atau mengadakan acara outdoor yang tidak terlalu banyak orang pun sepertinya bisa. Namun, memang masih jarang yang datang ke taman ini.

 

Alamat : Jalan Daan Mogot, Sukaasih, Kecamatan Tangerang, RT 1/3, Sukaasih, Kecamatan Tangerang, Kota Tangerang.

Jam Operasional : Taman Pramuka dibuka setiap hari, (24 Jam Nonstop). 

Tiket : Tiket masuk Taman Pramuka Gratis. (Bayar Parkir Saja).

 

Taman Elektrik

Taman Elektrik terlihat asri dan nyaman. Pemandangan berwarna serba hijau terhampar di tempat ini tampak nyentrik.

Di taman itu juga para pengunjung dapat berduduk santai tanpa alas. Mereka bisa melepas penat di atas rumput - rumput sintesis yang disediakan di Taman Elektrik ini.

Taman Elektrik ini luasnya kurang lebih 3.000 meter persegi. Diisi dengan rumput sistetis yang memang sengaja untuk memanjakan para pengunjung.

Alamat :  Jl. Satria - Sudirman, RT.002/RW.001, Sukaasih, Kec. Tangerang, Kota Tangerang, Banten 15111

Jam Operasional : Taman Elektrik dibuka setiap hari, (24 Jam Nonstop).

Tiket : Tiket masuk Taman Elektrik Gratis. (Bayar Parkir Saja).

Taman Prestasi

Wisata Taman Prestasi di Sukarasa Tangerang Banten merupakan tempat wisata yang ramai dengan wisatawan pada hari biasa maupun hari liburan. Tempat ini sangat indah dan bisa memberikan sensasi yang berbeda dengan aktivitas kita sehari hari.

Wisata Taman Prestasi di Sukarasa Tangerang Banten memiliki pesona keindahan yang sangat menarik untuk dikunjungi. Sangat di sayangkan jika anda berada di kota Tangerang tidak mengunjungi Wisata Taman Prestasi di Sukarasa Tangerang Banten yang mempunyai keindahan yang tiada duanya tersebut.

Wisata Taman Prestasi di Sukarasa Tangerang Banten sangat cocok untuk mengisi kegiatan liburan anda, apalagi saat liburan panjang seperti libur nasional, ataupun hari libur lainnya.

 

Alamat : Jl. Ahmad Yani, Desa Sukarasa, Kecamtan Tangerang, Kota Tangerang, Banten, Indonesia.

Jam Oprasional : Taman Prestasi dibuka pada jam 05.00 – 22.00.

Tiket : Tiket masuk Taman Prestasi Gratis. (Bayar Parkir Saja).

Taman Pisang

Taman pisang diresmikan di pertengahan tahun 2014 dan menempati lahan seluas 3 hektar. Taman pisang ini adalah taman yang adem karna adanya pepohonan. Taman pisang menjadi tempat favorit untuk bersantai. Kenapa disebut taman pisang? karna dulu banyak sekali pedagang pisang. 

Di taman pisang juga banyak tempat bermain untuk anak-anak. Biasanya taman pisang ini ramenya jika pada pagi hari dan sore hari. Taman pisang juga cukup mempunyai tempat duduk untuk beristirahat yang berbentuk pisang. 

Alamat : Jl. Pandan Raya No. 36, Karawaci baru, Karawaci Tangerang. ( Perumnas1)

Jam Oprasional : Taman Pisang dibuka setiap hari, (24 Jam Nonstop). 

Tiket : Tiket masuk Taman Pisang Gratis. (Bayar Parkir Saja).

Situ Cipondoh

Situ cipondoh salah satu wisata yang saat ini sedang rame dikunjungi. Setelah dibangun situ cipondoh terlihat lebih bagus dan rapih, Di wisata situ cipondoh juga sudah banyak tempat foto yang menarik.

Alamat : Jl. KH Hasyim Ashari No.99, RT.002/RW.009, Cipondoh, Kec. Cipondoh, Kota Tangerang, Banten 15122.

Jam Oprasional : Situ Cipondoh dibuka setiap hari, (24 Jam Nonstop). 

Tiket : Tiket masuk Situ Cipondoh Gratis. (Bayar Parkir Saja).

Cisadane River Walk

Wisata cisadane River Walk adalah wisata yang berada di pinggiran sungai cisadane yang bertujuan untuk berkunjung ke kota Tangerang. Wisata ini juga memiliki tampilan yang sangat indah bangunannya ditata dengan teratur.

Di Cisadane River Walk terdapat jembatan penghubung yang cukup menarik, jembatan ini Bernama jematan berendeng atau disebut juga dengan jembatan kaca. Dinamakan jembatan berendeng itu karena memiliki warna yang ngejreng.

 

Alamat : Jl. Benteng Jaya, RT.004/RW.005, Sukarasa, Kec. Tangerang, Kota Tangerang, Banten 15111.

Jam Oprasional : Cisadane River Walk dibuka setiap hari, (24 Jam Nonstop). 

Tiket : Tiket masuk Cisadane River Walk Gratis. (Bayar Parkir Saja).

 

Flying Deck Cisadane

Flying Deck Cisadane terletak dibantaran sungai cisadane. Dengan panjang lebih dari 142 meter. Flying deck cisadane merupakan tempat yang nyaman, adem dan asri untuk bersantai dan nongkrong.

Flying cisadane juga terdapat jembatan untuk melintas dan banyak pengunjung yang berfoto-foto dijembatan tersebut, dengan pemandangan pinggir sungai cisadane. 

Alamat : Jl. Kali Pasir Indah, Sukasari, Kecamatan Tangerang

Jam Oprasional : Flying Deck Cisadane dibuka setiap hari, (24 Jam Nonstop). 

Tiket : Tiket  Flying Deck Cisadane Gratis. (Bayar Parkir Saja).

Resep Sop Buah Segar

 

Bahan - bahan 

- Buah Nangka

- Buah Semangka

- Buah Strawbery

- Buah Anggur

- Buah Alpukat

- Buah Naga

- Buah Mangga

- Ager

- Sirup

- Susu

Cara membuat :

1. Potong semua buah menjadi kecil lalu masukan kedalam mangkok

2. Potong ager menjadi kotak - kotak lalu masukan juga kedalam mangkok

3. Masukan nata the coco juga kedalam mangkok

4.Tambahkan susu, sirup, air gula, lalu aduk - aduk

5. Tambahkan es batu secukupnya

6. Es buah siap disajikan.

Kumpulan Resep - Resep Gorengan

 1. Bala - Bala

 

    

Bahan - bahan:

- 200 gram tepung terigu serbaguna

- 1 batang seledri, iris halus

- 100 gram kol, iris halus

- 100 gram tauge

- 100 gram wortel, potong korek api

- 2 batang daun bawang, iris halus

- Air secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

 

Bumbu halus:

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 3 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- Garam secukupnya

 

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, sayuran, daun bawang, bumbu halus, dan seledri. Setelah itu tuangkan air secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.

2. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, setelah itu masukkan sesendok makan donan ke dalamnya.

3. Goreng bakwan hingga berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan.

 

2. Tempe Mendoan

Bahan-bahan:

- 1 papan tempe, iris tipis

- 1 sendok makan tepung tapioca

- 2 sendok makan tepung beras

- 2 sendok makan tepung terigu

- 2 batang daun bawang, iris tipis

- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya dan iris halus

- Minyak goreng secukupnya

 

Bumbu halus:

- 1 sendok teh ketumbar

- 2 cm kunyit

- 2 siung bawang putih

- Garam secukupnya

 

Cara membuat:

1. Campur bumbu halus dengan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, irisan daun bawang, dan irisan daun jeruk.

2. Masukkan segelas air dan aduk sampai rata.

3. Gulingkan tempe ke dalam adonan tepung basah, kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang.

 

3. Bakwan Jagung

 Bahan-bahan:

- 5 sendok makan tepung terigu

- 3 buah jagung manis disisir

- 1 batang daun bawang dirajang halus

- 1 sendok makan tepung beras

- 3 batang daun seledri dirajang halus

- Air secukupnya

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

 

Bumbu halus:

-2 siung bawang putih

-3 butir bawang merah

 

Cara membuat:

1. Ulek kasar jagung sisir atau bisa juga menggunakan chopper.

2. Buat adonan bakwan dengan mencampurkan jagung dengan semua bahan lainnya, kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit.

3. Bumbui adonan bakwan jagung dengan garam dan gula secukupnya.

4. Ambil sesendok makan adonan, kemudian tuang melebar di pinggiran wajan yang sudah diisi minyak panas

5. Goreng sampai bakwan jagung berwarna kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

 

4. Tahu Isi

   

Bahan-bahan:

- 8 buah tahu kempus, belah tengahnya

- 1 batang wortel, iris korek api

- 1 genggam tauge

- 50 gram bihun, seduh

- 1 batang daun bawang, iris tipis

- 4 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sendok teh tepung maizena

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- Minyak goreng secukupnya

- Garam secukupnya

- Gula pasir secukupnya

 

Bahan pencelup:

- 75 gram tepung terigu

- 100 ml air

- 1/2 sendok teh garam

 

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang putih dan daun bawang.

2. Masukkan bihun, wortel, dan tauge. Setelah itu bumbui dengan garam, merica, dan gula. Masak sampai matang.

3. Masukkan tepung maizena. Aduk rata, lalu angkat dari kompor.

4. Isi tahu yang sudah dibelah dengan ragout yang sudah dibuat.

5. Campur tepung terigu, garam, dan air. Kemudian celupkan tahu ke dalamnya.

6. Panaskan minyak lalu goreng tahu yang sudah dibalut tepung pencelup sampai matang.

 

5. Pisang Molen

    

Bahan-bahan:

- Pisang raja secukupnya, belah jadi 2 atau 3 bagian

- 250 gr tepung terigu

- 1 butir telur

- 1 sdt baking soda

- 3 sdm margarin

- 60 gr gula putih halus

- Air secukupnya

- Minyak untuk menggoreng

 

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, baking soda dan gula. Ayak agar terpisah dari yang menggumpal.

2. Campur tepung yang sudah diayak dengan margarin dan telur, aduk rata hingga adonan menggumpal.

3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata dan jadi adonan padat. Biarkan hingga 15 menit.

4. Siapkan alat gilingan, ambil sebagian adonan dan cetak hingga jadi adonan tipis.

5. Ambil pisang dan balut rata dengan adonan tipis tersebut dan rekatkan ujungnya.

6. Goreng dengan minyak sedang hingga berwarna kecokelatan atau hingga matang.

 

6. Singkong Goreng

    

Bahan-bahan:

- 300 gram singkong kupas, potong-potong

- 1 ruas jari kunyit

- 1 sendok makan garam

- 1 sendok makan ketumbar

- 4 siung bawang putih

- Minyak goreng secukupnya

 

Cara membuat:

1. Campur bumbu halus dengan 500 ml air. Masukkan singkong yang sudah dipotong, kemudian rebus sampai singkong empuk dan merekah.

2. Masak sampai air rebusan tersisa sekitar segelas, lalu tiriskan singkong.

3. Panaskan minyak dalam jumlah banyak, kemudian goreng singkong hingga permukaannya kering. Angkat dan tiriskan.

 

7. Cireng

 

Bahan-bahan:

- 250 gram tepung kanji

- 50 gram tepung terigu

- 1 batang daun bawang, cincang halus

- 1 batang daun seledri, cincang halus

- Air panas, secukupnya

- Minyak goreng, secukupnya

 

Bumbu halus:

- 1 sdt ketumbar bubuk

- 1/2 sdt penyedap masakan rasa ayam

- 2 sdt garam

- 4 siung bawang putih

 

Cara membuat:

1. Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata.

2. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam adonan tepung.

3. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, aduk rata kemudian uleni adonan hingga kalis.

4. Bentuk adonan cireng. Bulatkan adonan kira-kira sebesar bola pingpong kemudian pipihkan.

5. Panaskan minyak, goreng adonan cireng yang telah dipipihkan hingga matang. Tanda cireng sudah matang adalah cireng menggembung saat digoreng dan mengambang di permukaan minyak.

 

8. Lumpia Isi Ayam 

Bahan isi:

- 100 gram daging ayam yang sudah dikukus, cincang halus

- 1 buah bawang bombay

- 1 sdt merica bubuk

- 2 batang daun bawang

- 4 siung bawang putih, cincang halus

- 5 siung bawang merah, cincang halus

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Kaldu ayam bubuk secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

 

Bahan kulit:

- 100 gram tepung terigu

- 1/2 sdm telur

- 1/2 sdm minyak goreng

- Garam secukupnya

- Air secukupnya

 

Cara membuat:

1. Buat isian lumpia dengan menumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Selanjutnya tambahkan bawang bombay dan tumis hingga harum. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, daun bawang dan daging ayam. Aduk-aduk hingga bumbu meresap.

2. Tambahkan sedikit air agar daging ayam tidak gosong. Terakhir, tambahkan kaldu ayam bubuk agar rasa isi lumpia ini semakin sedap dan nikmat. Masak hingga matang lalu angkat dan sisihkan.

3. Untuk membuat kulit, campurkan tepung terigu, garam dan air secukupnya. Aduk rata lalu masukkan telur ke dalam tepung dan aduk lagi. Masukkan minyak goreng dan aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata. Diamkan kira-kira selama 30 menit. Panaskan teflon lalu cetak kulit lumpia seperti halnya mencetak kulit dadar gulung. Lakukan hingga semua kulit lumpia terbentuk.

4. Ambil kulit lumpia dan masukkan isi lumpia. Lipat kulit dari bawah, bagian kanan dan kiri serta terakhir bagian atas.

5. Agar kulit lumpia tidak lepas, rekatkan dengan putih telur.

6. Panaskan minyak lalu goreng lumpia hingga warnanya menjadi kuning kecoklatan, angkat dan sajikan.

 

9. Combro 

Bahan-bahan:

- 1 kg singkong parut

- 150 gr kelapa parut

- 1 sdt garam

- 1 sdt ketumbar bubuk

- 2 batang daun bawang, diiris halus

- 2 siung bawang putih, dihaluskan

 

Bahan isi

- 250 gr oncom, dihancurkan

- 1 genggam daun kemangi

- 4 buah cabai merah besar

- Cabai rawit atau sesuai selera

- 2 siung bawang putih

- 3 ruas kencur

- 5 butir bawang merah

- Garam dan merica secukupnya

 

Cara membuat:

1. Singkong parut diperas. Air perasan diendapkan selama 10 menit, lalu bagian endapan putihnya dicampurkan kembali ke singkong parut.

2. Haluskan semua bahan bumbu isi. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan oncom dan kemangi. Masak hingga bumbu meresap dan matang.

3. Campurkan singkong parut dengan kelapa parut, daun bawang, bawang putih, ketumbar, dan garam. Aduk rata.

4. Ambil 1 sdm adonan singkong, bentuk bulat pipih, masukkan isian oncom, lalu padatkan. Lakukan sampai adonan habis.

5. Panaskan minyak goreng, masukkan combro dan goreng sampai matang.